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烤肉加檸檬汁恐有礙健康!中秋烤肉盛行,不少民眾烤肉時,會加點檸檬汁解膩,但營養師指出,酸性調味料應用沾而非塗抹,否則碰上錫箔紙或烤網,恐溶出有害物質,將重金屬吃進肚裡,恐影響小孩腦部發育。新北市衛生局23日邀請聯合醫院營養師史如意到場,建議民眾中秋烤肉的健康吃法。在食材準備上,她建議,如果能夠將食物先預熱就能減少碳烤時間,避免燒焦,用美語 學英語 英語補習班錫箔紙也能讓食物受熱較平均。

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